Khadya - COMIDA - FOOD!

      Restaurantes, barracas, tendas nas ruas...you name it, they have it! Calcutá é um paraíso gastronómico e com preços inacreditáveis. Não sei por onde começar...uma vez instalados, recomendo ir a um supermercado comprar alguns bens essenciais para ter em casa (com o cansaço, nem sempre vai ser fácil sair de casa para almoçar/jantar). 

      A rede de supermercados chama-se MORE (basta procurar no Google e encontram o que está mais próximo da zona onde se encontram. Há um grande perto de Park Street, com mais variedade; os outros são relativamente pequenos e com pouca coisa). Há outro supermercado do género do SuperCor (El Corte Inglés) no Quest Mall (shopping de alto gabarito) que vale a pena pela variedade e qualidade, mas os preços são significativamente mais caros (tem uma secção ótima dividida por países).

      Dois sítios excelentes são o Blue Sky Café e o Raj's Spanish Café. Ambos na zona de New Market, perto de Sudder Street (basta perguntar na rua, todos os voluntários conhecem). O Blue Sky tem comida indiana muito boa e uma refeição completa fica à volta de 3€ (quantidades enormes; não sou o maior exemplo, mas precisei sempre de pedir uma caixa para levar os restos - sim, normal na Índia). O Raj é mais caro mas igualmente bom, principalmente quando se começa a sentir falta de comida europeia e a ter saudades de casa. Como o nome diz, servem comida típica de Espanha e também fazem pizzas ótimas. O ambiente é divertidíssimo, com música, espanhóis a meter conversa...recomendo!

      Perto da Motherhouse, em AJC Bose road, há imensos fast foods indianos a preços ridículos. Equivalentes ao Wok to Walk, ou seja, chicken noodles, veg noodles, rolls, etc. Tudo pela módica quantia de 0,26€. Sim. Não estou a brincar. E é tudo excelente! Outras comidas de rua é preciso ter alguns cuidados:

• não comer nada que não tenha sido fervido ou frito a altas temperaturas (eles cozinham à nossa frente, por isso é fácil ter isto em conta);
• há muitas tendas de fruta, mas não comam logo (a não ser que sejam bananas ou laranjas) porque a fruta é lavada com água corrente. Comprem toda a fruta que quiserem, mas descasquem-na em casa! 
• a mesma recomendação com os legumes. Comprem-nos apenas se tiverem fogão em casa onde os possam ferver. Esqueçam comer saladas!
• não peçam gelo nas bebidas e se vos servirem copos com gelo, mandem para trás! O gelo é feito com água corrente;
• sejam espertos e observem! Se estiverem muitos indianos a comer num sítio é porque é bom, barato e à partida não vão ficar doentes;
• ingiram probióticos! São 'bactérias boas' que vivem no intestino e ajudam a melhorar todo o organismo (previnem doenças intestinais, melhoram a digestão, aumentam a absorção de nutrientes, fortalecem o sistema imunitário, etc.). "Boa, Rita. E onde arranjamos probióticos?". No MORE! Há iogurtes do género Actimel, mas de outra marca. São ÓTIMOS (depois ponho fotografia para saberem quais são). Começo a achar que devia receber uma comissãozinha por estar a fazer tanta publicidade ao More...!

      Com estes cuidados, à partida não haverá qualquer tipo de problema em consumir comida de rua. É mesmo boa, é típica da Índia e muito barata! 

      Em Park Street há de tudo: Mc Donalds, Domino's, Subway, KFC, Barista e o meu preferido, Au Bon Pain. Não tenho palavras para descrever o quão bom este sítio é (quando voltei para Portugal as minhas roommates ofereceram-me uma caneca deste sítio, tal era a minha vontade de lá ir). Recomendo uma ida ao Flurys Bakery, um café com doces de ir às lágrimas. Como é uma zona comercial e turística, os preços são mais caros e há muita variedade. No entanto, é o sítio chave das crianças a pedir na rua... Relembro que maior parte destas crianças 'pertencem' a uma espécie de máfia e que tudo o que recebem dão a quem as controla. TUDO. Mesmo que dêem comida, não vão comer...por isso não dêem nada na rua. Recomendo ir a estes sítios quando as palavras 'chicken curry' começarem a provocar náuseas. 

      Restaurants, shacks, street food...you name it, they have it! Calcutta is a food paradise with unbelievable prices. Where to begin? Once you have a place to stay, I recommend you to go to a supermarket and buy some essencials to have at home (you won't always have the strength to go outside and eat).

      The supermarket chain is called MORE (just google it and you'll find the one that's closer to you. There is a big one near Park Street, with more variety; the others are smaller with fewer things). There is another supermarket similar to SuperCor (El Corte Inglés) at Quest Mall (a very good shopping center) and it's worth going there for its quality and variety, but it has higher prices (and a great section divided by countries). 

      Blue Sky Café and Raj's Spanish Cafe are two excellent places to eat. Both located on the New Market area, near Sudder Street (just ask, every volunteer knows this place). Blue Sky has great indian food and it costs about 3€ (enormous quantity; I'm not the best example but I always needed a 'to go box' - yes, normal in India). Raj's is more expensive but just as good, especially if you missing home and european food. It serves spanish food and they also make marvelous pizzas. The ambient is so much fun, always with music, spanish talking to you...I recommend it!

      Near the Motherhouse, at AJC Bose Road, there are lots of indian fast foods with ridiculous prices. The equivalent to Wok to Walk (chicken noodles, veg noodles, rolls, etc.). It costs about 0,26€. Yes. I'm not kidding. And everything is great! Some advices on how to choose wisely when eating on these street stalls:

• don't eat anything that hasn't been boiled or fried at high temperatures (they cook in front of you so it's easy to check this);
• there are lots of fruit stands but don't eat right away (unless it's bananas or oranges, fruits that you can peel yourself) because the fruit is washed with tap water. Buy all the fruit you want but peel it at home!
• the same with vegetables. Buy them only if you have a stove where you can boil them. No salads! 
• don't drink beverages with ice and if they serve you glasses with ice, send them back. The ice is made with tap water;
• be smart and observe! If you see lots of indians eat in a place it's because it's good, cheap and you probably won't get sick;
• drink probiotics! It's 'good bacteria' that lives in your intestine and they help improve your organism (they prevent intestine diseases, improve digestion, increase nutrient absorption, strengthens the immune system, etc.). "OK, Rita. But where can we find probiotics?". At MORE! There are some yogurts like Actimel but from another brand. They are SO GOOD (when I arrive I'll put a picture of those yogurts for you to find them). I'm begining to think I should receive a comission for making this kind of publicity to More...!

      With these tips there should be no problem consuming street food. It's very good, common in India and very cheap!

      In Park Street you have everything: Mc Donalds, Domino's, Subway, KFC, Barista and my favourite, Au Bon Pain. I don't have the words necessary to describe such place, it's delicious (when I returned to Portugal, my roommates got me a mug from this place, hence my will to go there). I recommend going to Flurys Bakery, a cafe with sweets and cream cakes that are to die for. Since it's a very turistic and commercial area, the prices are higher and there is more variety. However, it's the spot where children beg... I remind you that most of these children 'belong' to some kind of mafia and that everything they receive they are forced to give to someone who controls them. Even if you just give them food, they will not eat it...so don't give anything. Therefore, I recommend coming to this street when the words 'chicken curry' begin to cause nausea!